Bromatología, Veterinaria y Zoonosis de la comuna brindó recomendaciones para evitar la triquinosis. En ese sentido recordó que es una enfermedad transmitida por consumir carne de cerdo o sus sub-productos como chorizos, chacinados secos y salazones sin los debidos controles sanitarios que aseguren su inocuidad; es por ello que para preservar la salud se recomienda evitar comprar chacinados provenientes de faenas sin control, es decir sin el rótulo correspondiente.

En caso de faena para consumo familiar, se subrayó que hay que realizar el análisis de laboratorio correspondiente.

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